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猪肉松

用面包机做肉松真的是方便简单，而且自制的更健康哦

原料：猪肉、葱、花椒、香叶、生抽、芝麻、姜、八角、盐、糖。

做法步骤：

第1步、猪肉清洗干净然后切3厘米左右的大块

第2步、猪肉块放高压锅内加水淹过猪肉块，然后放葱、姜、花椒、八角、香叶、盐，盖盖子选择炖肉模式，15分钟即可

第3步、煮好的肉取出，稍晾凉装保鲜袋里用擀面杖敲碎

第4步、取出敲碎的肉再撕成细丝，然后放盐、生抽、糖启动面包机的肉松功能（剩下的就交给全能的东菱啦）

第5步、在程序结束前10分钟把芝麻放进去，程序结束就可以取出晾凉密封起来慢慢享用啦

第6步、完成

小贴士：

1、喜欢岁一点的可以把肉块切得小一些，我是喜欢那种丝丝的感觉所以切得有点大；2、煮好后的肉块过水清洗下，去除血沫；3、芝麻需晚放，而且最好是敲碎放，这样更利于人体对营养素的吸收。

来自 美食天下 厨恋恋私房菜 的作品。