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4个鸡蛋,1碗面粉,不加添加剂,简单3步,做出的蛋糕蓬松绵软

2019-11-23 09:01:41 中国添加剂网 m.ooottt.com

嗨,大家好,我是资深吃货小可可,我最不愿与人分享的就是在乎的人,但是我特别喜欢和在乎的人分享美食。今天和大家分享一个非常省时省力的面包的做法一起看看吧!

4个鸡蛋,1碗面粉,不加添加剂,简单3步,做出的蛋糕蓬松绵软

准备4个鸡蛋,100克低筋面粉,30克牛奶3,0克玉米油,50克白糖,蛋清蛋黄分离,放入两个碗里,用搅拌机把蛋清打发。

4个鸡蛋,1碗面粉,不加添加剂,简单3步,做出的蛋糕蓬松绵软

打发是有很多泡沫的时候,加入1/3的白糖,继续打发至变蛋清变得细腻,加入剩下的一半白糖继续打发,打发至蛋清变后,加入剩下所有的白糖。

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继续打发至蛋清,提起来有直直的角,把蛋黄搅匀,倒入油和牛奶,倒入筛好的低筋面粉拌匀。拌好的蛋黄,直接放入蛋清碗中,翻拌均匀即可,准备一个6寸的蛋糕模具。

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倒入蛋液,震一下,震出里面的气泡,烤箱上下150度预热10分钟,放入蛋糕模,上下火150度烤50分钟,出炉后脱模就可以吃了。

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